Según la historia, el primer anti-friki fué Caín ya que preguntó a su hermano (Dharmismita acabado y que no paraba de rezar a Elsa Pataky) si era friki o no. Abel no tardó en morir de causas naturales.
- ½ kg de porro (sólo la parte blanca)
- ¼ de remolacha cocida
- 1 patata grande
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo vegetal
- 100 ml de nata líquida
- Pimienta y Sal
Preparación:
1- Ponoer a hervir el caldo con los porros y la patata
2- Quando la patata esté cocida, dejar enfriar
3- Un vez frio, incorporar la remolacha y la crema de leche
4- Trituralo todo y pasarlo por el colador chino
5- Ponerlo en la nevera y servir la crema bien fria
La remolacha es una raiz rica en agua (89%), a más de ser fuente natural de ácido fólico, potasio y unos pigmentos antioxidantes, responsables de su característico color, las antocianinas.