Lunes, 14 de septiembre de 2009

Mucha gente cree que poniendo aceite en el agua de cocción funciona para que la pasta no se pegue.

                  

Seguidamente, enumeraremos tres motivos de peso para cambiar este hábito.

Poner a hervir agua con o sin sal, según preferencias, y añadid la pasta pero sin poner aceite en el agua. ¿Por qué?
El primer motivo es la diferencia de desindad existe entre agua y aceite, que impide que se puedan mezclar, quedando el aceite en la superficie y no llegando casi a tocar la pasta.
El segundo, y muy importante, es que cuando escorráis la pasta, el agua y el aceite se perderán por el desagüe hacia el rio o el mar: 100 mililítros de aceite contaminan 100 litros de agua.
Y el tercero, es mezclar con un poco de aceite la pasta una vez escurrida, logrando que en el momento de servir en un plato no haya sobrante de aceite en el mismo.
Se consigue así un ahorro de aceite y se impide tirarlo.


Tags: hervir, pasta, spaguettis, pegar

Escrito por jonyvigut @ 12:17  | Curiosidad
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios